Qui vient de loin (Ewur'osiga). Le Blog d'Alfoncine N. Bouya

Frituur, Friterie, Frit Kot : des mots qui paraissent barbares au touriste qui débarque en Belgique ! Mots pourtant familiers aux Belges et à ceux qui connaissent le Plat Pays ! Et voilà que notre frite nationale se cherche une place au patrimoine mondial de l’humanité.

Friterie à Jette, un quartier de Bruxelles

A votre prochain passage en Belgique, n’oubliez surtout pas de demander votre cornet de frites. Moi je le préfère quand elles sont accompagnées de moules !

Morceaux choisis des journaux qui en parlent :

FINS GOURMETS - La Belgique a annoncé qu'elle allait tenter de faire inscrire sa célèbre frite au patrimoine mondial de l'humanité.

La frite casse la baraque. La baraque à frites sera-t-elle l'un des temples de la culture belge? C'est en tout cas le vœu des autorités du plat pays, qui, toutes langues confondues, ont trouvé en la frite un beau symbole d'union nationale. Et pour cause, la communauté Wallonie-Bruxelles, francophone, et la communauté germanophone s'apprêtent mercredi à emboîter le pas à la Flandre.

L'union nationale derrière la pomme frite. La province néerlandophone a en effet inscrit depuis un an à la liste de son patrimoine immatériel l'inimitable frite belge, cuite dans la graisse de bœuf. Ensemble, les trois communautés ont décidé de porter devant l'Unesco la candidature de la pomme frite au patrimoine culturel de l'humanité. L'idée ambitieuse a d'abord germé dans l'esprit de l'union nationale des frituristes belges. Si elle peut surprendre au premier abord, rien de plus logique finalement, puisque la Belgique a déjà ouvert un musée de la frite, où l'on peut flâner dans la très sérieuse exposition temporaire La pomme de terre et la frite dans les tranchées en 14-18.

Cornet de frites

Cette annonce intervient à quelques jours du lancement de la quatrième "semaine de la frite", qui aura lieu du 1er au 7 décembre et au cours de laquelle des "cornets de frites" seront distribués gratuitement dans les friteries, (fritkots en néerlandais) et autres baraques à frites du royaume.

Le site de la semaine de la frite invite les Belges, sous le slogan "Tous ensemble pour notre frite belge!", à signer une pétition pour que leur snack préféré rejoigne les cuisines françaises et mexicaines, notamment, parmi les spécialités culinaires classées par l'Unesco, et que la frite rentre ainsi dans l'Histoire belge. Nul doute que les porteurs de la candidature vont surveiller l'avancée du dossier comme l'huile sur le feu. (Texte de Europe 1)

Pour la frite, la Belgique est unie ! Flamands et Wallons ont décider d'associer leurs efforts pour inscrire la frite belge au patrimoine culturel de l'humanité.

Au pays des friteries et des baraques à frites, les autorités francophones et germanophones de Belgique ont décidé d'unir leurs efforts à ceux de leurs homologues flamandes pour défendre la « frite belge » et la faire inscrire par l'Unesco au patrimoine culturel de l'humanité. 

Déjà au patrimoine immatériel, côté flamand

La Flandre, la région néerlandophone du nord du royaume où vivent quelque 6 des 11 millions de Belges, a inscrit depuis un an à la liste de son « patrimoine immatériel » le très populaire plat de pomme de terre cuites dans de l'huile de friture.

La Communauté Wallonie-Bruxelles, l'instance politique qui représente les quelque 4,5 millions de francophones, ainsi que la petite Communauté germanophone, qui rassemble les 70 000 personnes parlant l'allemand dans l'est du pays, « s'apprêtent à faire de même », a indiqué le ministre wallon de l'Agriculture, René Collin.

Rejoindre les cuisines françaises et mexicaines....

Cette annonce intervient à quelques jours du lancement de la quatrième « semaine de la frite », qui aura lieu du 1er au 7 décembre et au cours de laquelle des cornets de frites seront distribués gratuitement dans les friteries, fritkots (en néerlandais) et autres baraques à frites du royaume.

Le site www.semainedelafrite.be invite les Belges, sous le slogan « Tous ensemble pour notre frite belge ! », à signer une pétition pour que leur snack préféré rejoigne les cuisines françaises et mexicaines, notamment, parmi les spécialités culinaires classées par l'Unesco, et que la frite belge rentre ainsi « dans l'Histoire », une fois. (Ouest France)

Les autorités francophones et germanophones de Belgique ont décidé d’unir leurs efforts à ceux de leurs homologues flamandes pour défendre la « frite belge » et la faire inscrire par l’Unesco au patrimoine culturel de l’humanité, ont-elles annoncé mercredi.

Patrimoine immatériel

La Flandre, la région néerlandophone du nord du royaume où vivent quelque 6 des 11 millions de Belges, a inscrit depuis un an à la liste de son « patrimoine immatériel » le très populaire plat de pommes-de-terre cuites dans de l’huile de friture. La Communauté Wallonie-Bruxelles, l’instance politique qui représente les quelque 4,5 millions de francophones, ainsi que la petite Communauté germanophone, qui rassemble les 70.000 personnes parlant l’allemand dans l’est du pays, « s’apprêtent à faire de même », a indiqué le ministre wallon de l’Agriculture, René Collin, cité par l’agence Belga.

Queue devant une frituur

La semaine de la frite

Cette annonce intervient à quelques jours du lancement de la quatrième « semaine de la frite », qui aura lieu du 1er au 7 décembre et au cours de laquelle des « cornets de frites » seront distribués gratuitement dans les friteries, fritkots (en néerlandais) et autres baraques à frites du royaume.

Le site www.semainedelafrite.be invite les Belges, sous le slogan « Tous ensemble pour notre frite belge! », à signer une pétition pour que leur snack préféré rejoigne les cuisines françaises et mexicaines, notamment, parmi les spécialités culinaires classées par l’Unesco, et que la frite belge rentre ainsi « dans l’Histoire ». (Extrait de Métro)

LLK